Cintas con pollo al estilo griego

Como hacer Cintas con pollo al estilo griego:
En nuestra dieta diaria, al menos uno o dos días tenemos que consumir pasta. Vamos a pasar esta receta de cintas, cuyo origen es griego. En este caso, vamos a combinarlas con pollo cebolleta, pimiento verde y unas pasas de Corinto, de las que no tienen semillas.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 45 min

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Como hacer Cintas con pollo al estilo griego

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Cortaremos la carne de pollo en dados regulares.
Picaremos la cebolleta muy menuda y el pimiento en dados.
Coceremos las cintas en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio. Las escurriremos y reservaremos al calor.
Pondremos una sartén con aceite al fuego, donde saltearemos los dados de pollo.
Cuando estén dorados, agregaremos la cebolleta y el pimiento, continuando la cocción, hasta que estén blandos, unos 15 minutos.
Añadiremos la harina, removiéndola bien.
Verteremos el caldo de pollo caliente y lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 10 minutos, rectificando de sal si fuese necesario.
Incorporaremos las pasas de Corinto, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 5 minutos más.
Pondremos las cintas sobre una fuente, vertiendo encima de ellas el contenido de la sartén. Servir de inmediato.

Autor:@Paco Martínez (14 de enero de 2019).

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