Cinta de lomo de cerdo a la naranja
Preparación
- Ataremos el lomo con un hilo de cocina y lo salpimentaremos.
- Lo colocaremos en una cazuela con aceite y cuando se esté dorando, por todos los lados, le añadiremos las cebollas troceadas, el ajo triturado, el perejil picado y la pimienta negra.
- Verteremos el zumo de las naranjas y taparemos la cazuela, dejándolo cocer, a fuego suave, hasta que la carne esté tierna (unos 40 a 50 minutos).
- Una vez cocido, retiraremos el hilo, poniendo el lomo en una fuente de servir, regándolo por encima con la salsa.
- Decorarlo con gajos de naranja.
- Una vez en la mesa, lo cortaremos en lonchas finas.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
