Chuletas de cerdo con salsa de naranja
Preparación
- Prepararemos el adobo, mezclando el vino blanco, con la corteza rallada y el zumo de naranja, la cebolla bien picada y el tomillo, poniéndolo en un recipiente hondo, colocando las chuletas. Las adobaremos, durante unas 12 horas, dándoles la vuelta, de vez en cuando.
- Asaremos las chuletas, salpimentadas, en una parrilla muy caliente, colocando 1 rodaja de naranja, encima de cada una de ellas, reservándolas en caliente.
- Colaremos el líquido del adobo, poniéndolo en un cazo, agregando el cubito de caldo de carne desmenuzado y dejándolo cocer, a fuego lento, durante 10 minutos.
- Lo retiraremos del fuego y añadiremos la nata líquida, salpimentándola y mezclándola bien.
- Emplataremos las chuletas, regándolas con la salsa anterior.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Leche
