Preparación
- Pelaremos y picaremos las cebollas y los dientes de ajo.
- En una cacerola con aceite de oliva, pocharemos la cebolla y el ajo, a fuego suave, unos 10 a 15 minutos.
- Añadiremos la guindilla.
- Incorporaremos los chipirones sazonándolos con sal, la hoja de laurel y el vaso de vino blanco seco. Bajaremos el fuego, a fuego lento, dejándolo cocer durante unos 45 minutos.
- Retiraremos la hoja de laurel y los espolvorearemos con el perejil picado. Servir calientes.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Marisco
