Preparación
- Pela las papas, y ponlas a cocer en una olla a presión con agua y sal, durante 10 minutos.
- Prepara un puré con la cucharada de mantequilla, la leche, el ají de color, el queso rallado y mézclalo, para que quede suave.
- Pon el puré en una fuente para horno.
- Coloca una capa de puré, otra de crema y queso mantecoso picado, alternándolo, hasta terminar con una capa de puré.
- Píntalo con yema de huevo y llévalo al horno precalentado a 180º C., durante 20 minutos. Sírvelo de inmediato.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Haití
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
