Champiñones rellenos de jamón
Preparación
- Vamos a elaborar este plato sencillo y barato.
- Lavaremos los champiñones y retiraremos los tallos de los sombreros.
- Picaremos los champiñones pequeños y los mezclaremos con el jamón picado, el perejil y el pan rallado, salpimentándolo todo.
- Rellenaremos los sombreros de los champiñones grandes.
- Añadiremos unas gotas de aceite encima y colocaremos los champiñones en la bandeja del horno.
- Los hornearemos durante 15 minutos, en el horno precalentado a 200º C.
- Batiremos la zanahoria cocida con el pimiento; agregaremos el coñac y la crema de leche, reduciéndolo en un cazo, durante 10 minutos, a fuego lento, salpimentándolo.
- Lo serviremos recién hecho, cubriendo los champiñones rellenos con esta crema.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
