Pan de pueblo a las finas hierbas
Preparación
- En un bol, trabajaremos el queso tierno con un poco de aceite de oliva, vinagre y 1 cucharada de las 3 finas hierbas finamente trituradas (tomillo, hierbabuena y basilisco).
- Picaremos las aceitunas negras deshuesadas.
- Separaremos y lavaremos las hojas de lechuga.
- Cortaremos el tomate en rodajas y el pan de payés en rebanadas.
- Colocaremos las hojas de lechuga, bien escurridas, sobre el pan.
- Encima pondremos la preparación del queso, las aceitunas trituradas y las rodajas de tomate, terminando el plato, colocando las lonchas de jamón y unas hojas de perejil.
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