Inicio / Categorías / Tartas y pasteles

Cestitos con nata

Carmen M. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Haremos el hojaldre mezclando la harina con la mantequilla, el azúcar, la yema de huevo, la ralladura de piel de naranja y de limón y 1 pizca de sal.
La amasaremos y formaremos una bola que envolveremos con una hoja de papel de cocina untada con aceite, dejándola reposar en la nevera, durante 1 hora.
Transcurrido ese tiempo, retiraremos el papel y extenderemos la masa con el rodillo.
Forraremos con esta masa, moldes individuales untados con mantequilla y enharinados.
Los cubriremos con papel de aluminio y les pondremos, como peso, unos garbanzos secos, para evitar que suba la pasta.
Introduciremos los moldes en el horno precalentado a 200?°C. durante unos 30 minutos.
Mientras, montaremos la nata.
Una vez fríos los cestitos y desmoldeados, los rellenaremos con la nata montada, decorándolos como más nos guste, (fresas, guindas, frutas confitadas, etc.).