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Cerdo con soja

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Pelaremos y picaremos el diente de ajo.
Pelaremos, lavaremos y cortaremos el puerro en rodajas.
Colocaremos los filetes de cerdo en una fuente y añadiremos el ajo y las rodajas de puerro, rociándolas con el sake, la soja y el jengibre, dejándolas macerar, durante 12 horas.
Transcurrido ese tiempo, escurriremos los filetes y los pondremos en un plato de horno, cociéndolos durante 6 minutos por cada lado, en la parrilla rectangular en posición baja del microondas.
A la mitad de la cocción, los sazonaremos sólo con pimienta, ya que la soja, es de por sí salada.
Los serviremos cortados por la mitad, acompañados con arroz blanco cocido y brotes de soja, cocidos y salteados con mantequilla.