Cordero con avellanas
Como hacer Cordero con avellanas:Partiremos de una sabrosa chuletas, que sacaremos de una pierna de cordero. Primero las tendremos marinando con un preparado de aceite de oliva, vino blanco y el aroma del tomillo. Luego as guisaremos con la misma preparación, agua mineral y las avellanas picadas. Realmente un plato muy sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Cordero con avellanas
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Cordero con avellanas
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- Batiremos fuertemente en un bol, el pimentón con el aceite de oliva, la sal y el vino blanco.
- Pondremos la carne en una fuente honda y verteremos por encima el preparado anterior y el tomillo, dejándolo macerar unas 4 horas.
- Cuando lo vayamos a cocinar, rehogaremos el preparado en una cazuela, cubriéndola de agua mineral y agregando las avellanas, peladas y trituradas. Lo dejaremos cocer, a fuego lento, hasta que la carne esté tierna, unos 30 a 40 minutos.
- La acompañaremos con un arroz blanco cocido.
(20 de octubre de 2019).
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