Salchichas crujientes
Como hacer Salchichas crujientes:Estas salchichas, las podemos presentar como aperitivos o como entrantes. Como veremos, el proceso de freír lo repetimos dos veces. El primero freímos las salchichas, para a continuación rebozarlas con el preparado, que al volver a freírlas nos quedarán crujientes.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Salchichas crujientes
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- Para 4 personas
- Para la masa:
- Para las salchichas:
Como hacer Salchichas crujientes
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- Haremos la masa mezclando, la harina, el huevo, la cerveza, el polvo de ajo, el pimentón, la pimienta de cayena y la sal, quedando una masa cremosa, reservándola en la nevera, durante 30 minutos.
- Prepararemos las salchichas rodeándolas con las tiras de bacon.
- Calentaremos el aceite de oliva en una sartén y freiremos cada salchicha, para que se dore y esté crujiente, dejándolas enfriar.
- Batiremos los 2 huevos con la harina de trigo, la masa anterior y la harina de maíz.
- Entonces rebozaremos las salchichas con esta masa y las freiremos otros 5 minutos más o menos, debiendo quedar crujientes. Servirlas de inmediato.
(29 de julio de 2024).
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