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Castañas asadas al horno

4.5 (2 valoraciones)

Vinos Y. · ⏱ 50 min · 👥 4 · Media

Preparación

Lavaremos las castañas y les haremos un pequeño corte, para romper la piel dura, para que a la hora de asarlas, no nos exploten.
Precalentaremos el horno a 200º C.
Haremos un corte longitudinal a las castañas, las lavaremos y las pondremos en una sarten con agua y las coceremos 5 minutos.
Las escurrimos.
Pondremos las castañas en el horno, aún mojadas y las asaremos durante unos 30 minutos. Tendremos en cuenta cada horno, puede variar el tiempo de cocción. Remover de vez en cuando, para que se hagan por todos los lados.
Cuando veamos que se empiezan a dorar, las retiremos del horno, las envolveremos con un paño, para que se mantengan calientes. Servirlas bien calientes.

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Valoraciones (2)

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Carmen Martin Marzo 16 years ago

No pasa nada. Si se hace de la manera que dice la receta es porque de esa manera facilita luego el que se desprenda mejor la piel.

Usuario 16 years ago

valee aree lo k me dicee,pero lo unico k me he equibocado es k lo he echo al rebes primero he cortado un corte en las castañas y lo he puesto ne remojo 15 min pasa algoo?