Canapés de huevos y anchoas
Preparación
- Cortaremos las rebanadas de pan por la mitad y las freiremos en la mitad de la mantequilla y de aceite, reservándolas.
- Batiremos los huevos, salpimentándolos, cociéndolos en un cazo, al baño María con el resto de la mantequilla, removiéndolos continuamente.
- Cubriremos las rebanadas con el huevo revuelto, adornándolas con 1 filete de anchoa.
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