Huevos con champiñones


Como hacer Huevos con champiñones:

Un plato muy económico, lleno de sabores y texturas, en el que combinaremos unos champiñones salteados con unos huevos escalfados, con el jamón y salsa de tomate, que una vez cubiertos con la bechamel, lo gratinaremos en el horno.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
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Ingredientes para Huevos con champiñones

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Como hacer Huevos con champiñones


Huevos con champiñones

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  1. En una sartén con aceite de oliva, saltearemos los champiñones y el ajo fileteados, durante unos 10 a 15 minutos.
  2. En una cazuela con agua hirviendo y 1 chorro de vinagre, escalfaremos los huevos durante 4 minutos.
  3. En una placa de horno, untada con aceite, colocaremos superpuestos las lonchas de jamón cocido, los huevos escalfados y los champiñones salteados con el ajo y sal.
  4. Lo cubriremos con una salsa bechamel, salpicándola con salsa de tomate.
  5. Meteremos la placa en el horno, dejándolo gratinar durante 4 minutos. Servirlo de inmediato.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (23 de febrero de 2019).
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