Preparación
- En una sartén con aceite de oliva, saltearemos los champiñones y el ajo fileteados, durante unos 10 a 15 minutos.
- En una cazuela con agua hirviendo y 1 chorro de vinagre, escalfaremos los huevos durante 4 minutos.
- En una placa de horno, untada con aceite, colocaremos superpuestos las lonchas de jamón cocido, los huevos escalfados y los champiñones salteados con el ajo y sal.
- Lo cubriremos con una salsa bechamel, salpicándola con salsa de tomate.
- Meteremos la placa en el horno, dejándolo gratinar durante 4 minutos. Servirlo de inmediato.
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