Camarones con salsa de naranja y semillas de ajonjolí
Como hacer Camarones con salsa de naranja y semillas de ajonjolí:Un estilo muy oriental de preparar unos camarones. Los rebozaremos con los ingredientes que señalamos en la receta, para que nos queden crujientes y sabrosos.
Se pueden acompañar con arroz blanco cocido.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Camarones con salsa de naranja y semillas de ajonjolí
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Camarones con salsa de naranja y semillas de ajonjolí
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- En un bol grande, batiremos junto con las claras de huevo, la fécula de maíz, las semillas de ajonjolí, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Batirlo bien, hasta que llegue a tener un poco de espuma.
- Agregaremos los camarones al bol, cubriéndolos bien con la mezcla de las claras de huevo.
- Calentaremos el aceite en una sartén, a fuego medio.
- Comenzaremos a agregar los camarones, en cantidades pequeñas, para que no se peguen, hasta que estén dorados y crujientes; haremos lo mismo con el resto de los camarones, friéndolos durante unos 3 minutos por lado, poniéndolos en un plato con papel absorbente, (tal vez tengamos que añadir más aceite a la sartén para cocer todos los camarones).
- Cuando hayamos terminado de freír los camarones en la sartén, limpiaremos la sartén con papel de cocina.
- Agregaremos el zumo de naranja, la salsa de soja y el azúcar. Ponerlo a hervir, hasta que llegue a tener una textura de sirope, unos 5 minutos.
- Agregaremos de nuevo los camarones a la sartén, incorporando los trozos de cebolleta; revolverlo bien con la salsa y cocinarlo, hasta que todo esté caliente durante 1 minuto.
- Servir en un plato acompañado de arroz blanco.
(21 de julio de 2021).
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