Caldo gallego de verdura
Como hacer Caldo gallego de verdura:Para aquellos que disfrutan con esos platos de invierno, tan sabrosos, este caldo que lo elaboran por tierras gallegas, les encantará, sencillo y económico.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Caldo gallego de verdura
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Caldo gallego de verdura
Marca los pasos que ya has hecho
- En una olla con abundante agua mineral, coceremos el hueso de ternera, la punta de jamón y el chorizo.
- Lavaremos y picaremos las judías verdes.
- Pelaremos las patatas, las lavaremos y trocearemos en trozos medianos.
- Cuando esté listo el caldo (unos 40 minutos) agregaremos las judías verdes y las patatas, rectificando de sal.
- Dejaremos cocer todo nuevamente, hasta que las judías estén tiernas y machacaremos algunas de las patatas (cuando estén tiernas) contra el borde de la olla, unos 15 minutos más.
- Añadiremos el unto, dejándolo hervir todo nuevamente unos 10 minutos. Servir muy caliente.
(16 de enero de 2017).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas hervido/cocido
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
