Preparación
- Poner una cazuela al fuego, y cuando arranque el hervor, añadiremos los fideos y los retiraremos, cuando estén hechos, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- Escurrirlos y taparlos, para que se mantengan calientes.
- Llevaremos a ebullición el dashi y el agua mineral mezclados, en una cacerola.
- Añadiremos los puerros, dejándolo cocer todo, durante 7 minutos.
- Agregaremos la salsa de soja, el mirin, la cebolleta y el lomo, dejándolo hervir, hasta que la carne esté cocida, unos 15 minutos.
- Pondremos los fideos en un cuenco y verteremos la sopa por encima.
- Lo aderezaremos con cebolleta.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Soja
