Preparación
- Lavaremos las uvas bajo el chorro del grifo, secándolas ligeramente con papel de cocina, separándolas del racimo.
- Derretiremos 3/4 partes del chocolate, al baño María y añadiremos el resto picado, revolviéndolo para que también se derrita.
- Bañaremos la mitad del grano de uva en el chocolate, poniéndola sobre una fuente forrada con papel sulfurizado. De esta manera queda la mitad con su color y la otra con el chocolate.
- Realizaremos esta operación con todas las uvas, dejándolas enfriar en la nevera, para que se endurezcan, durante 15 minutos.
- Ensartaremos las uvas en pinchos alternado los 2 colores.
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