Preparación
- Con un sacabolas, sacaremos bolitas de melón. Las reservaremos en la nevera durante 30 minutos.
- Cortaremos el queso feta en dados.
- Extraeremos el zumo a las naranjas y al limón, al que añadiremos el azúcar, mezclándolos bien. Lo reservaremos en la nevera 30 minutos.
- En un cazo con agua mineral, herviremos las hojas de hierbabuena, durante 2 minutos. Las escurriremos y pasaremos por agua fría.
- Las picaremos muy menudas y las agregaremos al zumo.
- Pondremos capas de bolitas de melón y queso en copas anchas de postre. Las cubriremos con el zumo, justo en el momento de servir.
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