Brochetas de riñones de cordero
Preparación
- Llenaremos 8 brochetas alternado los ingredientes, riñón, tomate, alcachofa, cortados en rodajas.
- Los salpimentaremos y embadurnaremos con aceite.
- Las haremos a la parrilla, 5 minutos por cada lado.
- Los serviremos acompañados de una juliana de repollo y zanahoria.
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