Boniatos en almíbar en microondas
Preparación
- Pelaremos los boniatos y los cortaremos en trozos.
- Verteremos el agua hirviendo en un recipiente adecuado y añadiremos el azúcar y la canela en rama.
- Meteremos el recipiente en el microondas, y lo conectaremos a la máxima potencia, durante 10 minutos.
- Extraeremos el recipiente y añadiremos los boniatos troceados, volviéndolo a introducir en el microondas, durante 9 minutos.
- Extraeremos el recipiente y lo dejaremos entibiar con todo su contenido.
- Cuando esté tibio, agregaremos el brandy al almíbar, removiéndolo suavemente con la ayuda de una cuchara de madera.
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