Copa Melba
Como hacer Copa Melba:Como que ya tenemos el verano encima, prepararemos esta deliciosa copa de fruta y helado, ya que, como que también tenemos melocotones en el mercado, los emplearemos para este exquisito postre.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Copa Melba
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Copa Melba
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- Pelaremos los melocotones y los cortaremos por la mitad.
- Los coceremos en un cazo junto con el azúcar, el zumo de limón y un poquito de agua mineral, hasta que estén tiernos (unos 15 a 20 minutos), dejándolos enfriar en el almíbar.
- Fundiremos en un cazo, a fuego suave, la mermelada de frambuesa y la jalea de grosella, hasta obtener una salsa fluida.
- Repartiremos el helado de vainilla en 4 copas, poniendo en ellas 2 mitades de melocotón, cubriéndolas con la salsa anterior y espolvoreado con las almendras fileteadas.
(22 de junio de 2019).
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Si no es tiempo de melocotones frescos, los pongo de almíbar. Un capricho para un día de fiesta.