Copa Melba
Preparación
- Pelaremos los melocotones y los cortaremos por la mitad.
- Los coceremos en un cazo junto con el azúcar, el zumo de limón y un poquito de agua mineral, hasta que estén tiernos (unos 15 a 20 minutos), dejándolos enfriar en el almíbar.
- Fundiremos en un cazo, a fuego suave, la mermelada de frambuesa y la jalea de grosella, hasta obtener una salsa fluida.
- Repartiremos el helado de vainilla en 4 copas, poniendo en ellas 2 mitades de melocotón, cubriéndolas con la salsa anterior y espolvoreado con las almendras fileteadas.
Valoraciones (1)
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Si no es tiempo de melocotones frescos, los pongo de almíbar. Un capricho para un día de fiesta.
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
