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Bolitas chinas de sésamo y miel

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 10 · Media

Preparación

Batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta espumar.
Añadiremos los huevos, y 50 ml. de agua y seguiremos batiendo, hasta que esté cremoso.
Agregaremos la harina tamizada y el impulsor.
Trabajaremos la masa y formaremos un rollo.
Lo cortaremos en porciones de 2 cm., a la que le daremos forma de bola.
Las introduciremos en el agua fría, junto con la miel, durante 5 minutos.
Sacaremos y rebozaremos las bolas con las semillas de sésamo, apretándolas, para que se incrusten bien.
Las freiremos durante unos 5 minutos, por andas, para que no se peguen, en una sartén con abundante aceite, removiéndolas. Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
Las dejaremos sobre una fuente y las rociaremos con la miel disuelta en agua.