Bolitas chinas de sésamo y miel
Como hacer Bolitas chinas de sésamo y miel:Un postre muy original de la cocina china. Unas bolitas que formaremos con una masa elaborada con harina, huevos y mantequilla, que rebozaremos con las semillas de sésamo, que, una vez fritas, las rociaremos con la miel diluida en agua.
- Invitados: 10 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Bolitas chinas de sésamo y miel
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- Para 6 a 10 personas
Como hacer Bolitas chinas de sésamo y miel
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- Batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta espumar.
- Añadiremos los huevos, y 50 ml. de agua y seguiremos batiendo, hasta que esté cremoso.
- Agregaremos la harina tamizada y el impulsor.
- Trabajaremos la masa y formaremos un rollo.
- Lo cortaremos en porciones de 2 cm., a la que le daremos forma de bola.
- Las introduciremos en el agua fría, junto con la miel, durante 5 minutos.
- Sacaremos y rebozaremos las bolas con las semillas de sésamo, apretándolas, para que se incrusten bien.
- Las freiremos durante unos 5 minutos, por andas, para que no se peguen, en una sartén con abundante aceite, removiéndolas. Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Las dejaremos sobre una fuente y las rociaremos con la miel disuelta en agua.
(07 de junio de 2021).
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