Preparación
- Pondremos las bocas en una olla cubriéndolas de agua mineral, con 50 gr. de sal por cada litro de agua, 1 hoja de laurel, 1 chorrito de aceite de oliva y unos granos de pimienta negra.
- Las dejaremos cocer, durante 8 minutos, a partir de que arranque el hervor.
- Las sacaremos de la olla y las podemos servir tibias o frías.
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