Bizcocho relleno de nata y mermelada de fresa
Como hacer Bizcocho relleno de nata y mermelada de fresa:Delicioso postre que podemos presentar a la mesa o que podemos aprovecharlo, poniendo unas velitas, para un aniversario.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 70 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Bizcocho relleno de nata y mermelada de fresa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el bizcocho:
- Para el relleno:
- Para el almíbar:
- Para adornar:
Como hacer Bizcocho relleno de nata y mermelada de fresa
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- Montaremos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén espumosas.
- Añadiremos la mantequilla pomada (temperatura ambiente) y las claras montadas, mezclándolas con delicadeza y de forma envolvente.
- Una vez mezcladas, incorporaremos la harina, junto con 2 cucharaditas de levadura, volviéndolo a mezclar con delicadeza.
- Introduciremos la preparación en un molde ligeramente engrasado con mantequilla y lo introduciremos en el horno, previamente calentado a 180ºC., durante unos 20 minutos.
- Para el almíbar, mezclaremos todos los ingredientes, arriba indicados, en un cazo, dejándolos hervir durante 2 minutos. Lo retiraremos del fuego, dejándolo enfriar.
- Montaremos la nata con el azúcar, para hacer el relleno.
- Una vez hemos retirado del horno el molde, dejándolo enfriar un poco, desmoldaremos el bizcocho y lo cortaremos por la mitad.
- Lo pintaremos con el almíbar.
- Pondremos una capa de mermelada de fresa sobre la base del bizcocho y la cubriremos con la nata.
- Decoraremos la parte superior del bizcocho con el resto de la nata, espolvoreándola con el cacao en polvo y repartiendo por encima las virutas de chocolate.
(31 de marzo de 2017).
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