Preparación
- Cortaremos las berenjenas en rodajas y las pondremos en una bandeja con agua y bicarbonato.
- En una sartén con aceite, freiremos ligeramente los ajos y la cebolla picados.
- Escurriremos las rodajas de berenjenas, las salaremos un poco y las colocaremos en una fuente.
- Las regaremos con un poco de caldo y las espolvorearemos con pan rallado.
- Echaremos por encima el tomate frito y los ajos y la cebolla frita anterior.
- Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 180º C. durante 30 minutos. Servir bien caliente.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Argelia
⚠️ Alérgenos
Trigo
