Bavaresa de fresones y yogur
Como hacer Bavaresa de fresones y yogur:Un postre de origen francés, como es este bavaroise, que haremos a base de yogur y fresones, muy exquisito.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Bavaresa de fresones y yogur
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- Para 4 personas
Como hacer Bavaresa de fresones y yogur
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- Limpiaremos los fresones y los pasaremos por la batidora (reservando algunos para la decoración) junto con el yogur, el zumo de 1/2 limón y la leche condensada, hasta obtener un puré fino.
- Hidrataremos las hojas de gelatina con agua fría y luego las diluiremos en un poco de agua hirviendo.
- Las colaremos y agregaremos al puré anterior.
- Verteremos el preparado en un molde rectangular, reservándolo en la nevera, unas 5 horas como mínimo, hasta que haya cuajado.
- Lo desmoldaremos y adornaremos con los fresones reservados, cortados en rodajas.
(27 de septiembre de 2021).
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