Bastoncitos de hígado y manzana
Preparación
- Sazonaremos los filetes de hígado con sal y los cortaremos a tiras.
- Pelaremos las manzana y también las cortaremos a tiras.
- Mezclaremos el cubito de caldo desmenuzado con 4 cucharadas de aceite, el zumo de limón y las hierbas aromáticas (orégano, tomillo) y lo pondremos en un recipiente.
- Introduciremos las tiritas de hígado y de manzana, dejándolas macerar, durante 30 minutos.
- Las escurriremos y asaremos en la plancha, sirviéndolas de inmediato.
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