Bacalao al tomillo
Como hacer Bacalao al tomillo:Aromatizar el bacalao con el tomillo, conseguiremos un sabor diferente a cualquier receta de este pescado, que en este caso, será fresco. Un plato con mucho sabor y fácil de elaborar.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Bacalao al tomillo
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- Para acompañar:
Como hacer Bacalao al tomillo
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- Limpiaremos el bacalao y cortaremos los lomos en raciones, salpimentándolos y pasándolos por la harina.
- En una sartén con aceite de oliva, doraremos los trozos de bacalao, por ambos lados.
- Añadiremos la cebolla cortada en juliana fina y el tomillo.
- Cuando esté dorado, retiraremos el aceite y lo flamearemos con el brandy.
- Agregaremos unas cucharaditas de caldo de carne y lo introduciremos en el horno precalentado, durante 5 minutos a 150ºC.
- Serviremos los lomos de bacalao junto con el contenido de la sartén obtenido.
- Espolvorearlo con un poco de perejil.
- Se puede acompañar con unas patatas y unas zanahorias hervidas de guarnición.
(29 de noviembre de 2016).
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