Avestruz a la barbacoa
Como hacer Avestruz a la barbacoa:Ahora que disponemos en el mercado de esta excelente carne de avestruz, podemos elaborarla en una buena barbacoa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 15 min
Ingredientes para Avestruz a la barbacoa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Avestruz a la barbacoa
Marca los pasos que ya has hecho
- Dejaremos la carne de avestruz, durante una noche en el frigorífico, marinándola en un recipiente con sal, aceite, algunos dientes de ajo, comino molido, el zumo de 1 limón, un vasito de vino tinto y unas cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque.
- A partir de aquí, tenemos dos opciones, bien cortarla a dados y preparar unos pinchos, o bien en filetes, como vamos a hacerla nosotros.
- Ponerlos al fuego rociados con la marinada, con algunos pimientos cortados a trozos, hasta que estén bien dorados. Servir calientes.
(28 de diciembre de 2016).
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