Aspic de pollo y espárragos
Como hacer Aspic de pollo y espárragos:Para aquellos que disfrutan con los platos a base de gelatina, haremos este aspic, el cual lo elaboraremos con pechugas de pollo, que primero hemos cocido y deshilachado, además de los espárragos verdes, el pimiento y las alcaparras. Una mezcla muy agradable de sabores y texturas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Aspic de pollo y espárragos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para acompañar:
Como hacer Aspic de pollo y espárragos
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos los espárragos en agua con sal, durante unos 10 a 15 minutos. Los escurriremos, cortaremos las puntas, reservándolas. Con el resto, cortaremos los tallos en rodajas finas.
- Cortaremos las pechugas de pollo cocidas y el pimiento morrón en cuadritos.
- Prepararemos la gelatina, siguiendo las instrucciones del envoltorio, sustituyendo 100 ml. de agua mineral, por el vino blanco, que añadiremos al final, dejándola enfriar.
- Verteremos un poco de gelatina en el fondo de un molde, colocando las puntas de espárragos reservadas y algunas rodajas.
- Verteremos un poco más de gelatina y lo introduciremos en la nevera, para que cuaje.
- Mezclaremos el pollo, el pimiento, las alcaparras y las rodajas de espárragos con el resto de la gelatina, volviendo a meter el molde en la nevera.
- Una vez cuajado lo desmoldearemos y lo acompañaremos con unas hojas de ensalada y unos rodajas de huevo duro.
(03 de febrero de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas por enfriado
Recetas para adultos
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
