Aceitunas rellenas fritas
Como hacer Aceitunas rellenas fritas:Esta receta de aceitunas, podemos presentarla como aperitivo, acompañado con un buen vermut o una copa de vino blanco seco. Emplearemos aceitunas que están rellenas de pimiento
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Aceitunas rellenas fritas
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- Para 4 personas
Como hacer Aceitunas rellenas fritas
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- Rallaremos una porción de queso y lo mezclaremos con la yema de huevo, la harina, sal y pimienta.
- Añadiremos la cerveza, removiéndolo todo muy bien, hasta formar una pasta fluida.
- Le agregaremos el bicarbonato, mezclándolo uniformemente.
- Batiremos la clara de huevo, agregándola también a la pasta, con delicadeza y de forma envolvente. La dejaremos reposar.
- Incorporaremos las aceitunas rellenas de pimiento, revolviéndolas en la pasta.
- Con la ayuda de una cuchara, las iremos echando en una sartén con aceite bien caliente.
- Una vez fritas, las colocaremos sobre papel absorbente, para que desprendan el exceso de aceite.
(13 de enero de 2021).
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