Preparación
- Freiremos en una cazuela con aceite la cebolla cortada en juliana, añadiendo el ajo picado.
- Cuando la cebolla esté dorada (unos 15 minutos), agregaremos 700 ml. de agua mineral y las especias, llevándolo todo a ebullición.
- A continuación añadiremos las lentejas.
- Lo llevaremos de nuevo a ebullición e incorporaremos el arroz.
- Cuando el arroz esté en su punto óptimo de cocción (de 15 a 20 minutos), lo escurriremos bien, y ya está listo para servir.
- Podemos acompañarlo con salsa de tomate picante (hecha con guindilla) o también con un poco de lechuga bien troceada.
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