Arenques con relleno verde
Como hacer Arenques con relleno verde:Un pescado de fuerte sabor a mar, como es el arenque. Lo vamos a elaborar rellenándolos con una preparación de mantequilla y perejil. Para ello le diremos a nuestro proveedor habitual, que nos los limpie bien de espinas, dejando solo los filetes, que una vez rellenos los enharinaremos y freiremos, acompañándolos con un puré de patata y opcionalmente con una ensalada de tomate.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Arenques con relleno verde
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Como hacer Arenques con relleno verde
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- Limpiaremos bien los arenque de vísceras y espinas, dejando los filetes. Los pondremos sobre una tabla, sazonados cuidadosamente.
- Mezclaremos la mantequilla con las especias, echando un poco sobre la mitad de los arenques, cubriéndolos con la otra mitad.
- Los enharinaremos y freiremos con aceite o mantequilla.
- Los serviremos acompañados de puré de patata y opcionalmente con una ensalada de tomate.
(18 de noviembre de 2020).
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