Preparación
- Picaremos la cebolla, el ajo, el perejil y trocearemos la hoja de laurel.
- En una cazuela con aceite, freiremos los ajos y luego la cebolla, durante unos 15 minutos a fuego suave.
- Añadiremos la harina, los pimentones y el laurel; daremos una par de vueltas y agregaremos el vino y el caldo de pescado. Removeremos un poco.
- Incorporaremos las almejas y esperaremos a que se abran (3 a 4 minutos), espolvoreándolas con el perejil. Servir calientes.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Trigo
Marisco
