Almejas a la marinera picantes
Como hacer Almejas a la marinera picantes:Preparemos este plato con unas almejas vivas, bien hermosas (si son gallegas, mejor), guisándolas con una salsa de cebolla y pimentones, uno de ellos picante, aromatizada con el laurel. Una receta para los que disfrutan con comidas picantes.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Almejas a la marinera picantes
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- Para 6 personas
Como hacer Almejas a la marinera picantes
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- Dejaremos las almejas 1 hora en un recipiente en agua con un puñado de sal, para que suelten bien la arenilla.
- En una cacerola con aceite bien caliente, rehogaremos la cebolla previamente picada, durante unos 15 minutos.
- Incorporaremos las almejas.
- Cuando empiecen a abrirse, añadiremos el vino blanco, los pimentones, el laurel, el perejil picado y finalmente la harina, dejándolas cocer brevemente, moviéndolas continuamente, para que no se peguen.
- Cuando la salsa espese, ya estarán listas para servir. Servir calientes.
(20 de enero de 2021).
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