Alecha
Como hacer Alecha:Una receta de verduras, que tiene su origen en el continente africano. Muy sabrosa y nutritiva.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 25 min
Ingredientes para Alecha
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Alecha
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- En una cacerola con aceite, freiremos la cebolla picada, hasta que esté tierna y transparente.
- A continuación agregaremos las zanahorias cortadas en rebanadas, los pimientos verdes picados, el agua mineral, la salsa de tomate, la sal y el jengibre molido. Lo dejaremos cocer durante 10 minutos, a partir de que arranque la ebullición.
- Seguidamente incorporaremos las patatas cortadas en rodajas gruesas y los tomates cortados en 4 trozos.
- Taparemos la cacerola y la dejaremos cocer, durante 10 minutos, antes de agregarle el repollo.
- Sazonaremos al gusto y añadiremos el repollo troceado. Cocinaremos las verduras, hasta estén completamente cocidas (alrededor de 25 minutos). Servir caliente.
(28 de enero de 2017).
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