Alcachofas con vinagreta
Preparación
- Prepararemos este exquisito plato con alcachofas en conserva. Para ello las colocaremos en una fuente, con la parte cortada hacia arriba.
- En un bol, haremos una vinagreta, diluyendo primero la sal con el vinagre y añadiendo, poco a poco, el aceite de oliva, sin dejar de remover, emulsionándolo bien.
- Rociaremos las alcachofas con esta vinagreta.
- Finalmente, las espolvorearemos con perejil picado fino.
#alcachofas
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