Preparación
- Limpiaremos las setas y las cortaremos en trozos grandes.
- Pondremos en una sartén antiadherente 1 cucharada de aceite de oliva y el ajo picado y dejándolo dorar.
- Incorporaremos las setas y cuando estén a media cocción, agregaremos la nata líquida, dejándola reducir hasta que las setas ya no tengan agua (unos 20 minutos).
- Pondremos las lonchas de jamón cubriendo totalmente las setas, todavía en la sartén, apartándolas del fuego y dejándolas reposar 5 minutos. Servir de inmediato.
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