Brócoli con salsa de mejillones
Preparación
- Coceremos el brócoli, durante unos 15 minutos, cortado en ramitos, en agua, con sal y lo escurriremos muy bien.
- Lo colocaremos en una fuente de servir.
- Pondremos en una cazuela, la nata líquida y los mejillones, que previamente hemos abierto al vapor y les hemos retirado las conchas, con todo su jugo filtrado. Lo condimentaremos con sal y pimienta. Le daremos un ligero hervor, a fuego suave.
- Pasaremos todo por la batidora, hasta obtener una salsa.
- Echaremos la salsa sobre el brócoli situado en la fuente y lo serviremos caliente.
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