Preparación
- Eliminaremos las hojas y las puntas más duras de las alcachofas y las cortaremos en 6 gajos, eliminando la pelusilla. Las dejaremos en agua con zumo de limón, para que no se oxiden.
- Pelaremos las naranjas y las cortaremos en rodajas de unos 5 mm. aproximadamente.
- Pelaremos las chalotas y las rehogaremos a fuego lento, en una cazuela con aceite de oliva, durante unos 20 minutos.
- Incorporaremos las alcachofas, bien escurridas y las dejaremos cocer, durante unos 15 a 20 minutos.
- Acabaremos la elaboración, añadiendo las rodajas de naranja troceadas y las aceitunas negras, dejándolas cocer unos 5 minutos más. Servir caliente.
#alcachofas
Recetas veganas
Recetas guisados
Recetas de cocina tradicional
Recetas bajas en colesterol
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
