Albondigas de patata y carne
Como hacer Albondigas de patata y carne:Unas albóndigas muy sabrosas, fáciles de preparar y muy económicas. A vuestros niños les encantarán.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Albondigas de patata y carne
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Como hacer Albondigas de patata y carne
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- Picaremos el jamón York y lo pondremos en un bol, junto con el perejil, el huevo, el queso rallado y la carne picada, salpimentándolo y mezclándolo bien.
- Calentaremos la leche en una cacerola y cuando empiece a hervir añadimos el puré de patata, removiéndolo con fuerza.
- Lo separaremos del fuego, salpimentándolo y aromatizándolo con nuez moscada.
- Añadimos el puré a la mezcla de la carne, y formaremos las albóndigas.
- Las pasaremos por la harina y pan rallado, y las doraremos en una sartén con aceite de oliva.
- Las escurriremos sobre papel de cocina absorbente. Servirlas calientes.
(01 de febrero de 2017).
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