Albaricoques con canela
Como hacer Albaricoques con canela:En cuando empiecen los primeros días de verano, encontraremos en nuestros mercados esta fruta tan deliciosa. Si es así, podemos elaborar este exquisito postre. Los haremos en el horno y luego los rellenaremos con una mezcla de nata y queso, rematando el postre con unas almendras fileteadas que repartiremos por encima de ellos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Albaricoques con canela
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Como hacer Albaricoques con canela
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- Lavaremos los albaricoques y los cortaremos por la mitad, retirándoles el hueso.
- Mezclaremos la canela en polvo con 4 cucharadas de azúcar en un bol.
- Cortaremos 4 trozos grandes de papel de aluminio y los engrasaremos con mantequilla.
- Repartiremos la fruta sobre el papel de aluminio, poniéndolos boca arriba y los espolvorearemos con la mezcla de canela y azúcar.
- Pondremos por encima de los albaricoques un poquito de mantequilla en cada trozo y los envolveremos formando 4 paquetes.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Introduciremos los paquetes colocados sobre una bandeja de horno, dejándolos cocer durante 10 minutos.
- Batiremos la nata con la cucharada de azúcar restante.
- Agregaremos el queso, mezclándolo bien.
- Retiraremos los albaricoques del papel de aluminio. Los pondremos sobre una bandeja de servir.
- Llenaremos una manga pastelera con la mezcla de nata y queso, rellenando las cavidades de los albaricoques con ella.
- Los espolvorearemos finalmente con almendras fileteadas y los serviremos templados.
(21 de febrero de 2019).
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