Alas de pollo con picante
Como hacer Alas de pollo con picante:Si en algo se distingue la cocina mexicana, son la infinidad de recetas en las que suelen ser picantes y muy picantes. Esta vez vamos a cocinar unas alitas de pollo, que aunque no contienen demasiada carne, suelen ser muy sabrosas, aunque esta vez el picante quizás nos disfrace el paladar, por eso las acompañamos con el apio y la mayonesa.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Alas de pollo con picante
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- Para 6 personas
- Para acompañar:
Como hacer Alas de pollo con picante
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- Pondremos en una cacerola, a fuego lento, la margarina, la salsa Tabasco, el vinagre de vino blanco, el apio en polvo, las cayenas, el pimentón picante, los dientes de ajo picados, la pimienta negra molida, la salsa Worcestershire y la salsa de jalapeño, hasta que se funda la margarina, removiéndolo de vez en cuando.
- Quitaremos los extremos a las alitas.
- Las sazonaremos con sal y las freiremos en una sartén con abundante aceite, por tandas de 10 alitas, durante unos 15 minutos, que nos queden doraditas. Las retiraremos de la sartén y las dejaremos escurrir bien sobre papel absorbente.
- Colocaremos las alitas en un recipiente hondo, que se pueda tapar bien y pueda ira al horno, junto con la salsa.
- Lo taparemos y agitaremos a modo de coctelera.
- Gratinaremos todo en el horno precalentado, durante 5 minutos.
- Las serviremos acompañadas con apio y con salsa mayonesa, en una salsera aparte. Si os gusta lo picante, probad este plato.
(19 de abril de 2022).
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