Aguacates con salmón
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Como hacer Aguacates con salmón:Un entrante riquísimo, el que a continuación os vamos a detallar. Lo haremos con unos aguacates que, una vez abiertos y retirado el hueso, los cubriremos con una crema que haremos con el salmón ahumado y la mantequilla. Después lo decoraremos con unas huevas de salmón. Además de sabor, tiene una bonita presentación.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Aguacates con salmón
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- Para 4 personas
Como hacer Aguacates con salmón
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- Prepararemos una crema poniendo en el vaso de la batidora, el zumo de 1/2 limón, la mantequilla y el salmón ahumado picado, triturándolo, hasta obtener una mezcla untuosa y fina, sazonándola con pimienta al gusto.
- Cortaremos los aguacates por la mitad, a lo largo, rociando la pulpa con el zumo de limón.
- Retiraremos los huesos y rellenaremos los huecos con la crema anterior.
- Pondremos encima una pequeña cantidad de huevas de salmón.
- Los colocaremos en una fuente sobre un lecho de lechuga cortada en juliana.
- La reservaremos en la nevera hasta el momento de servirlos.
(21 de septiembre de 2019).
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