Acelgas con gambas
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Como hacer Acelgas con gambas:Mira que hemos hecho recetas de acelgas, para mejorar su sabor, sobre todo, para aquellas personas que no las aprecian demasiado. Esta vez las vamos a cocinar con gambas y una salsa, así mejoramos el sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Acelgas con gambas
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- Para 4 personas
Como hacer Acelgas con gambas
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- Descongelaremos las gambas sobre una rejilla, para que los jugos de la descongelación queden aparte.
- Herviremos o coceremos al vapor las acelgas directamente congelada.
- Mientras, saltearemos ligeramente las gambas con la mantequilla derretida en una sartén, salpimentándolas y reservándolas.
- En la misma sartén donde está la mantequilla, añadiremos la harina y mezclándola, hasta obtener una pasta homogénea.
- Verteremos el zumo del limón y, sin dejar de remover, también la leche bien caliente.
- Salpimentaremos y aromatizaremos con un poco de nuez moscada rallada, sal y pimienta, siguiendo removiéndolo, hasta obtener una salsa espesa.
- Pondremos las acelgas calientes en un plato, verteremos la salsa por encima y, finalmente, colocaremos las gambitas.
(16 de enero de 2020).
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