Preparación
- Pondremos en una olla con agua, sal, tomillo y laurel. Cuando arranque a hervir, añadiremos la coliflor cortada a trozos, cociéndola durante 15 minutos.
- Mientras tanto, en otro recipiente con agua, sal y una hoja de laurel, coceremos los langostinos, echándolos cuando el agua arranque a hervir dejándolos durante 5 minutos.
- El centollo se cuece de la misma manera, durante 20 minutos.
- Una vez cocida la coliflor, la pondremos a enfriar.
- Cuando el marisco cocido esté frio, pelaremos los langostinos y los trocearemos.
- El centollo, lo abriremos y extraeremos la carne.
- En una ensaladera, pondremos la coliflor, los langostinos y la carne del centollo. Cubriremos todo con la salsa de cocktail, removiéndolo bien.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
