Preparación
- Trocearemos las acelgas y las lavaremos muy bien.
- Pondremos una olla al fuego, con abundante agua y sal.
- Cuando comience a hervir, incorporaremos las acelgas con las patatas, peladas y arrancadas (ñac-ñac), dejándolas cocer, durante 20 minutos. Colar y reservar.
- Calentaremos el aceite en una cazuela y doraremos los dientes de ajo y el bacon cortado en tiritas.
- Cuando esté todo dorado, incorporaremos las patatas y las acelgas, escurridas, aplastándolas con un tenedor, hasta que esté todo bien integrado y se quiera agarrar un poco a la cazuela. Servir en la misma cazuela.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
