Aceite a las finas hierbas casero
Preparación
- En un cazo hondo, pondremos el aceite de oliva junto con el orégano, el estragón, la albahaca y el tomillo.
- Lo pondremos al fuego a una temperatura de unos 55ºC., durante 30 minutos. Lo colaremos y dejaremos enfriar.
- Conservaremos las ramitas introduciéndolas en la botella que vayamos a emplear junto con el aceite, bien cerrada conservándola en un lugar fresco y con poca luz. De esta manera conservará todo su aroma durante unos días.
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Especial para ensaladas verdes y para dar un toque diferente a las pizzas.
