Zapallitos rellenos al gratén

4.0 (1 valoración)

Guillem M. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Coceremos en agua con sal, los zapallitos enteros, durante 7 minutos.
Los sacaremos y partiremos por la mitad, a lo largo, retirándoles las semillas, reservándolas.
Pondremos una sartén al fuego con 1 cucharada de mantequilla y cuando esté caliente, rehogaremos la cebolla y los ajo picados.
Cuando hayan tomado color (unos 10 a 15 minutos), incorporaremos la carne picada.
Agregaremos las semillas reservadas, 2 cucharadas de miga de pan, remojada en leche y escurrida, y 2 cucharadas de queso rallado, sazonándolo con sal, pimienta negra y nuez moscada, mezclándolo todo bien, hasta obtener una masa homogénea.
Con el preparado anterior, rellenaremos las mitades de zapallitos, colocándolos en una bandeja de horno y espolvoreándolas con queso rallado y poniéndoles encima unos trocitos de mantequilla.
Los introduciremos en el horno precalentado, gratinándolos, hasta que estén dorados. Servir de inmediato.